歐洲貴族家庭一直都是社會(huì)的上層階級(jí)，他們享有歐洲最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和資源，是令人羨慕的、衣食無(wú)憂的高檔生活。

貴族一般都會(huì)配有保鏢、保姆等等，他們被統(tǒng)稱為家仆。在歐洲家仆是比較普遍的，幾乎每一個(gè)有錢人家里都會(huì)有一個(gè)或者多個(gè)家仆，他們常常因?yàn)楣ぷ骰蛘呱缃?，沒(méi)有時(shí)間和精力去管理家庭瑣事，有的貴族干脆懶得去管，所以這些都交給了家仆。雖然家仆的身份地位低下，但是較高等級(jí)的貴族家中家仆也是有著比常人更高的地位，他們管理著貴族家的園林、安全、食物甚至私人陪護(hù)，在中世紀(jì)晚期扮演著非常重要的角色。在所有的歐洲國(guó)家中英國(guó)貴族家里的家仆最是引人注意。 英國(guó)貴族家中家仆可以分為四種，他們各司其職，在家庭關(guān)系和運(yùn)轉(zhuǎn)方面作出重要貢獻(xiàn)，是不可或缺的“家庭成員”提到家仆很多人首先想到的是一些重活累活，其實(shí)這樣的觀點(diǎn)是非常片面的，在一個(gè)英國(guó)貴族家庭中，家仆常常多達(dá)幾十人，這些人有著自己的工作區(qū)域和特定任務(wù)，所以不是每一個(gè)家仆都需要去干臟活累活，這也是有詳細(xì)說(shuō)明的。英國(guó)的家仆起初是由奴隸擔(dān)任，所以這就讓人們形成了一個(gè)慣性思維，家仆是一個(gè)非常累的活。但是隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步和發(fā)展，奴隸社會(huì)逐漸退出了英國(guó)歷史舞臺(tái)，取而代之的是文明社會(huì)。家仆的身份就是在這個(gè)時(shí)候發(fā)生變化的，沒(méi)有奴隸可以擔(dān)任家仆了，所以英國(guó)人開(kāi)始有了正規(guī)的家仆工作者。他們都是自由民，在貴族家中是有一定人權(quán)的，不能隨意打罵。這樣一來(lái)，家仆的地位顯著提高，那么分工自然也要按照能力、學(xué)歷等等進(jìn)行安排。正常的英國(guó)貴族家中應(yīng)該是有五個(gè)分工方向的，從外而內(nèi)分別是管家類（審計(jì)官、衣官等）、廚房廚師類、服侍招待類、私人家仆、休閑家仆這五種。管家掌管著整個(gè)家庭的運(yùn)轉(zhuǎn)，其中包括對(duì)其他仆人的管理和下達(dá)主人家的命令，可以說(shuō)在所有的仆人之中管家是最需要頭腦和能力的，但是與管家分割主人寵愛(ài)的還有私人家仆。私人家仆一般都是貼身隨從和女仆一類的，他們就類似于“近水樓臺(tái)先得月”，仗著自己和主人每天形影不離，是他們的心腹人，所以擁有一定的地位和權(quán)力。但是其他兩種就不是那么舒服了，尤其是廚房仆人，他們每天需要為主人準(zhǔn)備食物，歐洲國(guó)家的貴族還喜歡舉辦一些宴會(huì)和聚餐，這可就忙壞了他們。還有一種服侍類家仆，主要就是負(fù)責(zé)在主人宴請(qǐng)或者正常進(jìn)餐的時(shí)候在旁邊服侍，比如端菜、倒酒、切肉等等，一般這樣的家仆都是需要形象、身材較好的人，畢竟是需要拋頭露面的。歐洲人還喜歡外出游玩，這時(shí)候就到了休閑類家仆派上用場(chǎng)的時(shí)候，他們一般都是由馬夫、車夫、藝人、樂(lè)器手組成的團(tuán)隊(duì)，主要負(fù)責(zé)主人的休閑生活。根據(jù)史料記載，在16世紀(jì)有一個(gè)叫德比的家族，他們家有一百多位仆人，其中女仆只有幾個(gè)。因?yàn)闅W洲的男權(quán)意識(shí)比較強(qiáng)，所以在家庭中男仆占據(jù)的比例較大。同時(shí)男仆可以充當(dāng)保鏢的角色，保護(hù)貴族一家的安全，這樣一舉兩得，相對(duì)而言在保護(hù)工作上女仆自然是吃虧的，但是一個(gè)貴族家庭不會(huì)缺少女仆。英國(guó)貴族的孩子也可能充當(dāng)別人家的家仆，所以英國(guó)的家仆來(lái)源非常廣泛，幾乎囊括了英國(guó)所有的社會(huì)階層貴族家的孩子怎么會(huì)給別的貴族當(dāng)家仆呢？這一點(diǎn)引起了很多的疑惑和注意?！拔譅栁魇怯稍S多貴族和名門望族服務(wù)的……在他自己的房間里，就有一隊(duì)隨從，包括德比伯爵?！鼻拔闹刑岬降?，家里有上百個(gè)家仆的德比伯爵竟然會(huì)給別人當(dāng)家仆，這確實(shí)很讓人匪夷所思。其實(shí)換一種說(shuō)法就能夠接受了，貴族會(huì)給國(guó)王當(dāng)家仆，這樣的說(shuō)法是不是很好理解了。因?yàn)榻疱X和地位上的差異，貴族需要服侍國(guó)王來(lái)獲得更多的利益、更高的地位，而一些小貴族也會(huì)為了能夠得到更好的發(fā)展，去一些大貴族家里當(dāng)牛做馬。人外有人，山外有山，這個(gè)道理是很好理解的。雖然德比伯爵家中有上百人服侍他，但是他每天也要鞍前馬后地去服侍更高等級(jí)的貴族。環(huán)環(huán)相扣使得英國(guó)的貴族體系表現(xiàn)得更加完整、嚴(yán)謹(jǐn)，每個(gè)貴族的身份地位都是固定的。除了為了經(jīng)濟(jì)利益，其實(shí)還有相當(dāng)一部分家庭會(huì)選擇讓孩子從小就去別的貴族家當(dāng)家仆，這就是當(dāng)時(shí)比較流行的“侍童制”。當(dāng)然，這并不是雇傭童工的意思，而是積極的、較為便捷的學(xué)習(xí)方式。孩子長(zhǎng)大后要懂得的一些事情和技能，都需要從小開(kāi)始培養(yǎng)，但是待在自己家中能學(xué)習(xí)到的知識(shí)是非常有限的，所以這就出現(xiàn)了從孩子時(shí)候就去別人家當(dāng)家仆的情況。女孩子可以學(xué)習(xí)女主人的行為舉止和管理家庭的方法，不光是從女工、學(xué)業(yè)方面下功夫。而男孩子跟隨著男主人學(xué)習(xí)一些強(qiáng)壯的方法和膽識(shí)，射箭、騎馬等等，這些都是身為一個(gè)年輕貴族應(yīng)該掌握的。當(dāng)然，除了貴族可以充當(dāng)貴族家庭的家仆之外，更多的還是從貴族階級(jí)外部攝取家仆。首要辦法就是通過(guò)家庭關(guān)系推薦或者介紹，這樣一來(lái)家中的仆人大多數(shù)都是一個(gè)家庭的，不用擔(dān)心一些經(jīng)濟(jì)和外部威脅。在14世紀(jì)的時(shí)候有一個(gè)哥哥年紀(jì)輕輕就到了貴族等級(jí)，他不想處理和學(xué)習(xí)記賬的一些東西，于是讓自己的弟弟去學(xué)習(xí)，然后擔(dān)任自己的家的家仆，負(fù)責(zé)記賬。莊園經(jīng)濟(jì)是很多貴族選擇的能夠獲取財(cái)富的一種經(jīng)濟(jì)模式，這需要大量的勞動(dòng)力和非常厲害的管理者。在很多關(guān)于英國(guó)的小說(shuō)和著作中，常常會(huì)提到莊園交給管理者的兒子連任。這也是一種促進(jìn)家庭成員內(nèi)部保持純潔的方式，不管怎么替換家仆，都是這么一個(gè)家族圈子，不會(huì)有較大的變動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)。還有一些家仆就是比較隨意的渠道得來(lái)的，比如住在附近的窮人，或者毛遂自薦想要獲得工作的無(wú)業(yè)游民，他們往往是負(fù)責(zé)家中最勞累的、沒(méi)有技術(shù)含量的活，而且對(duì)家庭的關(guān)系、經(jīng)濟(jì)、思想都是一概不知。有時(shí)候主人家會(huì)選擇出去游歷，此時(shí)的家仆就主要從游覽途中尋找，這是短期的、沒(méi)有保障的主仆關(guān)系。不管是貴族的子女還是貧窮人家的孩子，來(lái)到貴族家中當(dāng)家仆之后都是有自己的發(fā)展軌跡，這就需要建立起和主人的親密關(guān)系就算是貴族家的孩子，如果在主人家里被安排了一個(gè)靠近外圍的活，可能也是沒(méi)有辦法與主人常常接觸并且學(xué)習(xí)到什么的，這就使得他們需要通過(guò)自己的努力得到主人家的認(rèn)可。在一般情況下，主仆關(guān)系主要有服務(wù)、等級(jí)、對(duì)立、依賴和親密等等。服務(wù)是其中最為普遍的關(guān)系，他們的工作較辛苦，在主人醒來(lái)之前要安排好一切事物，睡著之后還要繼續(xù)結(jié)束一天的工作。有時(shí)候臨時(shí)被安排一些送信或者寄東西的活，還要一整天奔波在外面，所以服務(wù)關(guān)系是沒(méi)有什么親密度的，不受貴族重視。稍微好一點(diǎn)的就是通過(guò)等級(jí)關(guān)系建立起來(lái)的親密度，他們中很多人都是家仆中的上等人，因?yàn)榧移偷膬?nèi)部也是有分工和地位的，地位越高離主人就越近。親密關(guān)系和對(duì)立關(guān)系是兩種極端，對(duì)立主要表現(xiàn)在仆人認(rèn)為主人過(guò)于刁鉆，主人則覺(jué)得他懶惰、不停安排，這樣的關(guān)系逐漸惡化甚至還會(huì)打官司，是非?？膳碌闹髌完P(guān)系。親密關(guān)系就完全不一樣了，他們時(shí)刻在貴族身邊，是貼身家仆，或者貴族的親戚等等，他們享有很高的待遇，雖然是家仆，但是已經(jīng)接近是貴族的家人。主人和家仆是互相依賴的，沒(méi)有仆人貴族家庭就不能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)下去，而仆人也需要主人提供工作和居住地，這是良性的關(guān)系?？偠灾?，英國(guó)貴族在中世紀(jì)晚期對(duì)于家中的仆人要求是非常嚴(yán)格的，因?yàn)檫@關(guān)系到自己的家庭質(zhì)量和運(yùn)轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)。仆人來(lái)源廣泛，在家中還有不一樣的身份地位，從這些細(xì)枝末節(jié)的安排上我們不難看出英國(guó)貴族對(duì)仆人的依賴性。從早期奴隸變成有了自由權(quán)的家仆，這是家仆階級(jí)的一次次發(fā)展取得的重要成果，隨著時(shí)間的發(fā)展，家仆和主人的關(guān)系也越來(lái)越緊密，幾乎是一榮俱榮一損俱損的、不能分離的地步。